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2010.05.26(Wed):おうちご飯
こんばんは、fede☆です。


今夜もマンマのトマトソースを使ってパスタです。
ペンネアラビアータ4


ベーコンとズッキーニのペンネアラビアータ
ミックスビーンズとベビーリーフのサラダ

ペンネアラビアータ3
ペンネアラビアータ1

材料(パスタ):ペンネ、ブロックベーコン、ズッキーニ、トマトソース(1人前大スプーン3杯くらい)、塩、黒胡椒、粉チーズ(あればパルミジャーノレッジャーノ)
トマトソースはsugo di pomodoro(5/23日記)参照:http://fede8888.blog130.fc2.com/blog-entry-6.html

材料(サラダ):ミックスビーンズ、ベビーリーフ、レモン汁、エキストラヴァージンオリーブオイル、塩、黒胡椒、醤油、オレガノ


パスタの作り方:ブロックベーコンとズッキーニを1cm角に切る。フライパンにいれオリーブオイルで炒めます。塩と黒胡椒で下味。トマトソースを大スプーン3杯入れ温めます。茹でたパスタをソースと絡め完成。(ソースの状態によってパスタと絡みが悪ければ少量パスタの茹で汁を使います。)仕上げに粉チーズを!
フツーだけどこれが病み付きになります♪

サラダの作り方:ビーンズとベビーリーフにレモン汁をかける。塩、黒胡椒、オリーブオイル、オレガノ少々を混ぜお醤油数的いれ完成。  
さっぱり酸味がさわやかなサラダです。w


ペンネアラビアータ豆知識
ペンネ(penne)はペン先の意味でペン先のようなパスタを指します。アラビアータ(arrabbiata)とは怒ったという意味があり、強火で作る料理や香辛料の効いた料理に使われます。ペンネアラビアータはペンネを使ったピリカラトマトソースのパスタ。


先日の残りと私の大好きなパン屋さん『MAISON KAYSER』のイチジクのパンとともにいただきました。
ペンネアラビアータ2

今宵も幸せ。。。

ciao ciao愛を込めて・・・
DA fede☆

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