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2010.08.13(Fri):おうちご飯
暑い暑いと思ってたら、今日は台風の影響で少し気温も下がって過ごしやすい?!

とか、いいながら・・・エアコンドライ設定のfede☆でございます。


今夜のメニューは・・・

ポーク・マスタードソテー
アボカドディップtoポークマスタードソテー1


材料
ポーク(豚カツ用・ソテー用)1枚
プチトマト5~6個

黒胡椒
粒マスタード
白ワイン

作り方
ポーク両面にに塩・胡椒をします。
粒マスタードをたっぷり両面ぬりつけます。
白ワインを少々(ポークが漬かるか漬からないか程度、あんまり多くなくって大丈夫!)軽くもみこみます。
プチトマトもその液に軽く漬けておきます。
フライパンに少し多めのオリーブオイルを熱し、ポークとトマトを液体ごと入れてソテー。
蓋をして焦がさないよう両面焼いたら完成。
アボカドディップtoポークマスタードソテー2
トマトって火がとおると美味しいですよね!
マスタードーはたっぷりでもぜんぜん辛くないんです


   と・・・みどりのが、

アボカドディップ(試作中
アボカドディップtoポークマスタードソテー3


試作中のアボカドは以前あるお店で食べたのが美味しかったので、味を思い出しながら美味しくな~れと試行錯誤中なんです。まぁ、それなりにおいしいけど。。。もう一歩?!(自分なりにぃ~
もうちょっと色々分量とか調整してみます

アボカドディップtoポークマスタードソテー4
ああ、今宵もcavaで幸せ~
ポークソテーよりアボカドのが写真目立ってる? まぁいっか~


ciao ciao愛を込めて・・・
da fede☆

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