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2010.08.09(Mon):おうちご飯
こんばんは~。

夜勤明けでだらだら何か食べてたらそんなにお腹すかないし~(単なる食べすぎ?!笑)、
でも暑い夜はしゅわわ~んと飲みたいfede☆です!

今夜はビールのおともに・・・


簡単!ぷりぷりエビチリ はいかが?!
エビチリ1

材料
海老:12尾
白葱:7~8cmぐらい?!(あまり物で
オイル:適量(fede☆はオリーブオイル)
豆板醤:小さじ2
おろし生姜:小さじ1
水:50~60ml
鶏がらスープ顆粒:小さじ1
ケチャップ:大匙1
水溶き片栗粉:少々
飾り用に白葱の緑の部分少々

作り方
中華鍋にオイルと豆板醤、生姜、白葱みじん切りを入れ香りがたつまで炒めます。
お水と鶏がらスープを入れ鍋肌についた旨みを溶かすように混ぜ、ケチャップ投入。
海老を入れソースに絡めて、水溶き片栗粉でトロミをつけたら完成

チューブタイプの豆板醤や生姜を使うと時間がないとき便利!!
エビチリ3


キンキンに冷えたビール と、いっただっきま~す
エビチリ2

今宵も幸せ・・・

ciao ciao愛を込めて・・・
da fede☆

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